NOTRE POISSON FRAIS

poissonnerie poisson frais marseille

Un arrivage quotidien

NOTRE SéLECTION (SELON ARRIVAGE)

→ Baudroie, daurade, loup, rougets & sole de Méditerranée
→ Saumon (Français ou Écosse-Label Rouge)
→ Cabillaud

Nous avons également du thon rouge de Méditerrannée. Celui-ci saura ravir les fins gourmets, amateurs de saveurs.

De ce fait, nous favorisons la pêche locale. Aussi nous vous conseillons fortement de nous appeler pour réserver votre commande !!

ENVIE DE SAUMON ?

Pour les amateurs de saumon, Eric prépare régulièrement son saumon fumé maison ou Gravelax… Un régal pour les papilles !

Ainsi, nous vous conseillons de le réserver pour être sûr de pouvoir le déguster !

UNE DEMANDE PARTICULIèRE ?

N’hésitez pas à nous en faire part !

→ CONTACTEZ-NOUS

VOUS PRéPAREZ VOS SUSHIS MAISON ?

Notre sélection de poissons pour vos préparations de sushis maison mais aussi recettes japonaises et être certains de leur fraîcheur :

→ Thon
→ Daurade
→ Saumon

Enfin, pour agrémenter vos sushis, nous vous proposons également des oeufs de saumon, caviar, oursins ou bien crevettes et noix de Saint-Jacques (lorsque c’est la saison).

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ENVIE DE PRéPARER UNE BOUILLABAISSE ?

Goûteuse, savoureuse, la bouillabaisse est quant à elle un plat unique et typique chez nous !

En effet, cette association de produits de la mer est déclinée de différentes manières. Ce qui fait la différence, c’est le poisson que vous y ajoutez et la préparation de votre fond. Mais finalement, la meilleure, sera la vôtre !

Aussi, nous sélectionnons les meilleurs poissons pour la préparation de la bouillabaisse : 
→ Turbot, chapon, vive, pageot ou encore baudroie et rascasse.

P.S. À ce propos, n’oubliez surtout pas les croutons et la rouille  !

Consulter la charte de la Bouillabaisse